Prajitura Televizor

 Ingrediente:

Foile maro: 
- 12 lingur de zahar,
-  12 linguri de apa,
-  8 linguri de ulei,
- 2 galbenusuri,
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu,

- 1 lingurita otet,
- faina cat cuprinde,
- 1/2 praf de copt,
- un praf de sare.
Foaie de pandispan:
- 6 oua,
- 7 linguri de zahar,
- 6 linguri de ulei,
-  coaja de lamaie,
- 6 linguri de faina,
- un praf de sare,
- 1/2 plic praf de copt.
Crema de vanilie:
- 4 galbenusuri,
- 1 litru de lapte,
- 1 cana de faina,
- 1 cana de zahar,
- 2 plicuri zahar vanilat,
- coaja si zeama de la o lamaie,
- 1 pachet de unt. 
In plus 800 gr gem de prune.

Vom incepe cu foile maro, pentru care vom pune zaharul la caramelizat, amestecand continuu. Cand zaharul s-a topit de tot se stinge cu apa  si se lasa in continuare pe foc pana ce zaharul se dilueaza complect, apoi se da la rece. Cele doua galbenusuri se freaca cu putina sare, se adauga uleiul, siropul de zahar ars, bicarbonatul stins in otet si la final faina amestecata cu praful de copt. Vom obtine un aluat putin lipicios dar care nu ne va creea probleme in a-l intinde usor pe o hartie de copt.Cele doua foi astfel obtinute se coc pe dosul tavii la 180 grade pentru cam 10 min fiecare. 
 Pentru foaia de pandispan se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu praful de sare, apoi se adauga treptat zaharul, zaharul vanilat,  apoi rand pe rand galbenusurile si coaja de lamaie, la final adaugam faina in ploaie.Coacem foaia de pandispan intr-o tava tapetata cu hartie de copt, pentru circa 30 min la 180 grade.
Pentru prepararea cremei de vanilie frecam galbenusurile cu zaharul apoi adaugam putin lapte si incorporam faina. Restul de lapte se pune la fiert . Cand laptele a fiert, adaugam compozitia mestecand continuu si continuam sa fierbem crema pana se ingroasa. Acum adaugam coaja si zeama de lamaie si zaharul vanilat si lasam crema sa se racoreasca pentru ca mai apoi sa adaugam untul pe care il portionam in cubulete.
 Cand toate componentele sunt gata nu ne ramane decat sa asamblam prajitura astfel: Intr-o tava tapetata cu folie alimentara punem prima foaie maro, dupa care un strat generos de crema. Foaia de pandispan o ungem mai intai pe o parte cu gem si o asezam cu grija cu partea cu gem peste crema.Ungem si cealalta parte a foii de pandispan cu gem, adaugam strat de crema si la urma a doua foaie maro. Acoperim prajitura cu folie alimentara si o presam cu ajutorul unui tocator sau orice alta greutate care sa fie distribuita pe toata suprafata prajiturii. Lasam prajitura cam 2-3 ore, sau mai bine peste noapte si dupa portionam.

Pofta buna!

Prajitura Valurile Dunarii

Trebuie sa recunosc ca am fost putin sceptica in privinta acestei retete, mi s-a parut imposibil ca sa-mi iasa mie aceasta combinatie de blat dar daca urmezi cu rabdare fiecare pas rezultatul este super: o prajitura delicioasa si in acelasi timp aspectuasa. Combinatia de vanilie, cacao, visine si ciocolata este fabuloasa. Blatul desi nu este insiropat nu este uscat si inecacios.

 Pentru blat avem nevoie de:
 - 500 gr visine,
- gr faina,
- 200 gr unt moale,
- 6 oua,
- 180 gr zahar fin,
- 6 linguri de lapte,
- 2 linguri de cacao,
- 1 plic praf de copt,
- esenta de vanilie sau zahar vanilat,
- un praf de sare.

Pentru crema:
-  150 gr unt moale,
- 500 ml lapte,
- 100 gr zahar,
- 2 galbenusuri,
- 60 gr amidon,
- esenta de vanilie.

Pentru glazura:
- 300 gr ciocolata,
- 50 gr unt.
Daca ingredientele sunt pregatite sa trecem la treaba!
 Mai intai ne vom ocupa de blat, si vom incepe cu untul, peste care adaugam zaharul fin, zaharul vanilat si praful de sare si apoi mixam pentru 3-4 min. In continuare adaugam ouale unul cate unul. Urmeaza sa adaugam  treptat faina amestecata cu praful de copt si la final laptele.  Acum punem jumatate din compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt si nivelam usor. In cealalta jumatate de aluat adaugam cacaoa si 2 linguri de lapte, dupa care mixam pana incorporam cacaoa.
Acum punem aluatul cu cacao peste celalalt si nivelam usor fara sa amestecam compozitiile. Peste vom adauga visinele din loc in loc si dam tava la cuptorul preincalzit pentru 30-40 min la 170 grade.
Intre timp ne vom ocupa de crema si incepem cu amidonul pe care il punem intr-o cratita si peste el adaugam treptat lapte si amestecam pana dizolvam amidonul. In continuare incorporam galbenusurile zaharul si esenta de vanilie, dupa care turnam restul de lapte. Punem cratita la foc mic si amestecam continuu pana se ingroasa crema. Cand crema este gata se transfera intr-un bol, se acopera cu o folie pentru a nu se forma crusta si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit crema, se pune in bolul unui mixer si mixam putin dupa care adaugam treptat untul. Intre timp blatul s-a racit, peste el adaugam crema, nivelam si punem tava la frigider pana se intareste crema.
Intre timp ne ocupam de glazura si vom incepe prin a pune ciocolata la topit pe baie de aburi alaturi de unt. Cand ciocolata s-a topit complect, dam glazura deoparte si o lasam se raceasca partial.
Acum punem glazura peste prajitura si miscam usor tava astfel incat sa acoperim toata suprafata prajiturii. Dam tava din nou la frigider cat sa se intareasca si glazura.
Nu ne ramane decat sa portionam usor prajitura cu ajutorul unui cutit cut prin apa calda. 

Sper ca v-am convins sa incercati aceasta reteta!

 

Briose pufoase cu fulgi de ciocolata

Zilele astea toamna si-a facut simtita prezenta din plin. Zilele ploioase ne-au tinut in casa asa ca am profitat si am petrecut mai mult timp alaturi de baietelul meu care perioada aceasta are nevoie de un plus de atentie din partea mea( a intrat in grupa 0 la scoala). Bineinteles ca ne-am si rasfatat cu un desert  delicios, pregatit in casa, pe care vi-l recomand cu incredere.
Daca sunteti in cautarea unui desert delicios, sanatos si usor de facut atunci niste briose cu fulgi de ciocolata ar fi pe placul intregii familii.

 Pentru acesta reteta aveti nevoie de:
- 240 gr faina.
- 4 oua mici,
- 150 gr fulgi de ciocolata,
- 150 gr zahar,
- 100 gr unt moale,
- 80 ml lapte,
- 1 esenta de vanilie, sau zahar vanilat,
- 1 plic de praf de copt,
- un praf de sare.
Mai intai ne vom ocupa de unt pe care il vom pune in bolul unui mixer alaturi de zahar si mixam pentru cam 5 minute. In continuare vom adauga ouale, unul cate unul, apoi esenta si mixam pentru inca 2-3 minute. Dupa ce am omogenizar aceste ingrediente, continuam cu faina pe care o adaugam putin cate putin, cam jumatate din cantitate, dupa care laptele, sarea, praful de copt si restul de faina.
La final adaugam fulgii de ciocolata si ii incorporam usor, si aluatul de briose este gata.
Acum nu ne ramane decat sa formam briosele folosindu-ne de o tava pentru briose tapetata cu hartiute de unica folosinta. Pentru a umple fiecare hartiuta ne vom ajuta de doua linguri, in acest stadiu putem verifica consistenta aluatului si la nevoie putem adauga putin lapte sau putina faina.

La final, decoram fiecare briosa cu cativa fulgi de ciocolata si dam tava la cuptorul preincalzit pentru aprox 20 min la 170 grade.

Briosele s-au copt, le lasam sa se raceasca si le putem servi!
 Pofta buna!

Ceai rece pentru o vara incendiara

Ceaiul este o bautura preparata din apa calda sau fierbinte turnata peste frunzele plantei.Termenul " ceai", desemneaza la noi , in mod popular, atat planta cat si bautura, dar si alte tipuri de infuzii preparate din plante, frunze, flori, seminte, radacini.
Ceaiul este a doua cea mai consumata bautura din lume dupa apa, din punct de vedere al popularitatii. Inca din vremuri stravechi , mai ales in cazul culturilor indiene, japoneze si chineze, beneficiile ceaiului erau recunoscute. Specialistii ne recomanda sa consumam ceai cat mai des cu putinta, avand efecte benefice asupra organismului.
Stiati ca ceaiul consumat dimineata diminueaza pofta de mancare pe parcursul zilei, ceea ce inseamna ca il puteti folosi cu incredere atunci cand vreti sa scapati de kilogramele in plus? Sigur ca la aceasta rubrica sunt nenumarate beneficii ale acestui tip de bautura, dar eu, ca orice femeie am pus in cap de lista lupta cu kilogramele.
Ceaiul poate inlocui cu succes cafeaua, ceea ce ne e deloc rau mai ales pe timpul verii si nu numai. In functie de tipul de oxidare al frunzelor exista patru tipuri principale de ceai: ceai alb, ceaiul verde, ceaiul negru, si cel oolong, dar lasand deoparte partea teoretica eu personal cunosc ceaiul din musetel, menta, flori de tei preparat in casa, mai ales pentru efectul terapeutic. Cu timpul am incercat si alte sortimente, cum ar fi ceaiul rece, cu diferite arome fructate.
Acum, cand temperaturile sunt foarte mari un ceai rece, de diferite sortimente pentru fiecare gust, racoritor ar fi ideeal, nu?

Arta ceaiului ne vine in ajutor, invitandu-ne pe toti la Marea Racoreala, si ne propune o gama de ceaiuri delicioase pe care le poti prepara foarte usor in variata rece. Ceaiurile reci, o adevarata explozie de gust racoritor, sunt alternativa ideala la bauturile carbogazoase, nesanatoase.
Eu mi-am ales deja cateva variante pe gustul meu pe care mi-as dori sa le savurez:

Unul din ele ar fi cel cu mere, pere si capsuni: Tipsi Strawberries, care este o combinatie savuroasa de care te poti bucura atat in varianta fierbinte, pe timpul sezonului rece, cat si ca ceai rece in zilele calduroase.

A doua variant ar fi ceaiul de fructe cu mure si coacaze si capsuni Granny's Garden, ideal pentru o pauza racoroasa in zilele fierbinti.
Sunt o multime de variante care te invita sa le incerci.
Acum va las cateva informatii pretioase despre acest ceai:
1 Ice Tea by Arta Ceaiului e 100% natural, contine doar bucati de fructe si frunze de ceai
2 Ice Tea by Arta Ceaiului iti ajunge toata vara: comanzi sortimentele preferate din magazinul nostru online, ti le livram acasa in 24 – 48 de ore si le ai la dispozitie oricand ai chef sa te racoresti
3 Ice Tea by Arta Ceaiului nu ingrasa, putand fi preparat fara zahar, sau adaugand o cantitate mica de miere sau indulcitor natural
4 Ice Tea by Arta Ceaiului vine intr-o gama larga de arome, data de varietatea ingredientelor. Ai de ales intre combinatii inedite de fructe “autohtone”: capsuni, fructe de padure, mere, pere, sau fructe exotice: mango, ananas, papaya, portocale rosii, banana.
6 Ice Tea by Arta Ceaiului se poate consuma atat in varianta fara teina de catre copii sau cei care vor sa reduca continutul de cofeina consumat, sau in varianta cu teina, pentru cei care vor sa se si energizeze in timp ce se racoresc.
6 Ice Tea by Arta Ceaiului e foarte simplu de preparat, ai control total asupra intensitatii gustului si poti sa-l iei peste tot cu tine intr-o cana termos.
Este bine de stiut ca ceaiul este ambalat in pungi cu clips pentru resigilare, si preturile sunt accesibile.
O vara racoroasa va doresc!

Gradinaritul pasiunea mea

Locuiesc la tara si pe langa casa avem destul spatiu care trebuie valorificat. Ma pasioneaza florile, animalele si imi place sa ingrijesc gradina. Este frumos daca faci asta din pasiune. Chiar daca cateodata te simti obosit, aerul curat, mirosul florilor si al ierbii , culorile florilor, fosnetul frunzelor sunt tot atatea motive sa lasi deoparte oboseala si sa mergi mai departe. Gradinaritul necesita rabdare, grija,pretuire si iubire fata de flori, de plante,si asa cum ai grija de ele si florile iti rasplatesc munca si atentia fata de ele prin covorul multicolor pe care ti-l ofera drept priveliste , drept terapie impotriva oboselii. Prietenia florilor iti ramane intiparita in suflet ca un vis frumos, care doresti sa nu se termine.Pe langa flori, in gradina cultivam legume proaspete si sanatoase pentru intreaga familie. De asemenea pomii fructiferi si vita de vie complecteaza cu succes structura gradinii oferind nu doar spatii umbrite, ci si fructe delicioase.

Ca sa faci fata, sa ai spor si sa obtii rezultatele asteptate ai nevoie si de unelte bune, pe care sa te poti baza oricand si care sa-ti usureze munca in gradina. Uneltele manuale sunt traditionale dar si foarte eficiente pentru spatii mai mici, cum ar fi gradina, pentru lucrari de finete. Ar fi indicat sa alegem unelte de calitate, cu care sa-ti fie drag sa colaborezi, si care sa-ti fie alaturi ani buni, daca sunt pastrate cu grija. De asemenea , cand achizitionam unelte, trebuie sa fim atenti sa cautam unele pe masura noastra, de exemplu pentru o statura mai mica si firava ca a mea, imi va fi mai usor sa manevrez o lopata mai scurta si mai usoara. Recomand uneltele cu manere ergonomice, care sunt proiectate in functie de forma mainii si au suprafete antialunecare, precum si variante care permit depozitarea usoara, eventual care se pliaza pentru cele voluminoase, am manere telescopice, se pot agata in cuie in magazii, garaje. La capitol unelte sotul meu face aprovizionarea cu tot ceea ce e nevoie pentro o curte la tara.

Sper ca v-am convins, chiar daca nu aveti spatiu suficient si o curte micuta poate deveni un colt de rai, daca o amenajezi si ingrijesti cu pricepere.
Spor la gradinarit!

Baie moderna in opinia mea

Fie ca vrem sau nu sa recunoastem, in baie petrecem din ce in ce mai mult timp. Aceasta deoarece suntem tot mai atenti la aspectul nostru general, la igiena personala si fiindca dupa o zi obositoare la serviciu o baie buna te relaxeaza si te face sa uiti de toate problemele.
La prima vedere, intotdeauna parca ar fi nevoie de mai mult spatiu in baie, dar daca te gandesti mai bine si organizezi practic obiectele sanitare, un dulapior, o oglinda bine plasata, poti obtine o camera placuta, chiar daca masoara doar cativa metri patrati. Cel mai usor este pentru cei ce construiesc o casa pentru ca pot stabili de la bun inceput unde vor sa fie amplasate obiectele sanitare, lucru care nu se intampla in cazul unei locuinte vechi, fie ea la curte sau la bloc, cand din cauza amplasarii conductelor de alimentare cu apa si canalizare obtiunile sunt foarte reduse. Dar chiar si asa nimic nu este imposibil si ne putem adapta. Intotdeauna este bine sa valorificam spatiul din baie cu mobilier de baie si obiecte sanitare bine alese. Sa nu uitam insa ca exista locuri pe care nu le bagam in seama, dar unde ar sta foarte bine niste dulapuri, de exemplu deasupra vasului de tualeta, sub chiuveta, dupa usa, deasupra chiuvetei sau a oglinzii. In aceste locuri se incadreaza de obicei piese facute pe comanda, dar gasesti si unele care sa se potriveasca la cotele respective in magazin. Pentru mine sunt potrivite unelele moderne, in culori deschise, luminoase, cu oglinzi cat mai mari, poate cu spoturi sau led-uri, sau chiar polite libere, in defavoarea dulapurilor masive, batranicioase. Un cuier care se agata de usa dulapului sau de cea prin care se face accesul in baie si care se fixeaza foarte simplu, fara alte interventii ar fi ideeal. 

Uneori spatiul din baie este doar o chestiune de optica. Pe langa culorile folosite la zugraveala si mobilier, foarte importante se dovedesc oglinzile. O oglinda mare, amplasata deasupra chiuvetei va mari optic incaperea. Pentru spatii foarte mici unde nu este posibila montarea unei oglinzi separate ar fi perfect un dulapior cu oglinda pe usa sau incorporata.O alta solutie eficienta poate fi usa de acces in baie cu fata oglindata ( partea dinspre baie).
Din punct de vedere al cromaticii, predomina albul atat la mobilier cat si la obiecte sanitare, placari ceramice sau zugraveala. Din ce am vazut, se mizeaza pe culori neutre, in tonuri deschise, pe contraste puternice.

Indiferent de felul in care alegi sa-ti amenajezi baia, porneste de la premisa unei lucrari cu materiale de calitate , care sa-si pastreze aspectul in timp si a unei camere usor de intretinut si curatat si neaparat din toate propunerile la moda alege ce ti se potriveste cu adevarat.

Acoperisul element de baza al casei

Atunci cand vrei sa renovezi o casa sau eventual sa-ti construiesti una, acoperisul este unul din cele mai importante elemente, asta pentru ca acoperisul este prima aparare impotriva conditiilor meteo. Asadar am decis sa va vin in ajutor cu un articol cu si despre acoperis&accesorii, deoarece este nevoie sa investesti timp in a te documenta inainte de a alege materialele.
In prima faza trebuie sa alegem tipul de invelitoare care ca corespunda nevoilor noastre, si cum alegerea nu se face la intamplare trebuie sa tinem cont de cateva aspecte esentiale, cum ar fi conditiile geoclimatice specifice zonei unde se afla casa, panta acoperisului ( unghiul format intre planul acoperisului si planul orizontal) si forma acestuia. Aspectul si tipul casei sunt si ele importante deoarece trebuie sa existe o corelatie intre cromatica si stilul arhitectonic al cladirii si infatisarea invelitorii. Planul de constructie este esential in rezistenta acoperisului, deoarece trebuie pregatita o structura de sustinere adecvata( unele invelitori se pun pe sipci, altele pe astereala) si prevazute toate elementele auxiliare gen parazapezi, jgheaburi, burlane. Nu in ultimul rand mentionam si caracteristicile tehnice ale maaterialului ales, cum ar fi durata medie de utilizare, gradul de izolare fonica si termica, greutatea pe metrul patrat.
Costurile implicate de achizitia materialelor si montaj nu sunt deloc de neglijat, asa ca si acesta este un factor important inainte de a ne apuca de constructia unui acoperis.
Este bine de stiut ca acoperisurile ventilate, adica acelea care au intre invelitoarea propriu-zisa si stratul de izolatie un spatiu care permite circulatia aerului, asigura un confort termic sporit, in orice anotimp si fara risc de a se forma condens.
Acestea fiind spuse sa trecem la enumerara principalelor tipuri de materiale pentru invelitori:
Tigle si olane, care dupa modul de fabricatie se clasifica drept elemente trase sau presate, profilate- amprentte, iar dupa material sunt ceramice( din argila cu adaosuri) sau din mortar de ciment. Prezinta mai multe avantaje cum ar fi durabilitate la agentii corozivi din mediu si la grindina, aspect frumos, clasic, elegant, intretinere usoaara( piesele distruse se pot inlocui individula nefiind vorba de modificarii ale structurii). Ca si dezavantaj mentionez ca sunt foarte grele, ceea ce necesita o structura foarte rezistenta.

Tabla, este destul de des folosita, se foloseste in mai multe variante, plana sau profilata. Poti alege foi metalice plane, adica tabla din otel zincat, aluminiu, mai rar cupru, zinc sau chiar inox. Ca avantaje mentionez ca este un material rezistent, decor modern, reciclabila, greutate mica.

Elemente plane suprapuse gen ciment armat cu fire sau fibre, in formate rectangulare sau tip tigla solzi, ori materiale bitumate autoprotejate in forme rectangulare cu decupaje. Au aspect estetic si se gasesc in mai multe culori.
Panouri profilate( ondulate sau cutate) din ciment armat, materiale polimerice sau bitumate .
Materiale traditional ecologice cum sunt lemnul sau snopii de paie, de stuf. Sunt in general folosite pentru renovarea caselor foarte vechi pentru a respecta stilul rustic al acestora.
Indiferent de materialul ales pentru acoperis, lucrarile de intretinere sunt inevitabile. Anual invelitoarea casei trebuie verificata cu atentie si luate masurile necesare cand se constata fisuri sau alte nereguli . In fiecare primavara si la final de toamna se curata cu grija muschii sau alte depuneri vegetale de pe burlane sau jgheaburi. Iarna, cand stratul de zapada este mare, trebuie indepartat de pe acoperis, pentru ca greutatea excesiva poate distruge acoperisul.
Sper ca va sunt de ajutor aceste informatii.
Spor la treaba!